Pada Hari Tahun Baru tidak lama dahulu, aliran penumpang di daerah perniagaan utama di Beijing, Shanghai, Guangzhou dan bandar-bandar lain menunjukkan pemulihan yang ketara, dan semangat untuk menjamu selera di restoran juga terus meningkat. Kini, dengan kurang daripada dua minggu lagi sebelum Festival Musim Bunga 2023, musim kemuncak keemasan tradisional industri katering akan tiba seperti yang dijadualkan.
Menurut Nanjing Morning News, beberapa restoran terkenal di Nanjing pada dasarnya telah ditempah sepenuhnya untuk makan malam Ambang Tahun Baru. Dalam temu bual, kakitangan yang berkaitan dari Gunandu Group Catering Corporation berkata bahawa kebanyakan syarikat katering di Nanjing menumpukan usaha utama mereka pada makan malam Ambang Tahun Baru. Beijing Business Daily melaporkan bahawa tempahan untuk makan malam Ambang Tahun Baru Beijing adalah hangat, dengan kadar tempahan beberapa jenama mencecah 80%. Selain makan malam Malam Tahun Baru, sepanjang tempoh Festival Musim Bunga, tempahan banyak restoran melebihi jangkaan.
Bagi jenama katering yang telah mengalami wabak selama tiga tahun, ramai orang tidak sanggup membuang "lemak" ini. Walau bagaimanapun, perlu dinyatakan bahawa tekanan yang dihadapi oleh syarikat katering yang masih bergelut untuk membuat persiapan untuk Festival Musim Bunga bukanlah kecil. Terutamanya tekanan kerana kekurangan kakitangan.
Hampir semua restoran, besar dan kecil, sedang beroperasi menghadapi masalah sebenar "perniagaan kembali, tetapi pekerja sedang bercuti."
Berdepan dengan kesukaran yang dihadapi oleh industri katering hampir setiap tahun pada masa ini, banyak syarikat katering telah menunjukkan "ace" mereka - robot penghantaran makanan. Mengambil robot penghantaran makanan Qinglang yang paling biasa di pasaran sebagai contoh, sistem komunikasi Qinglang yang dibangunkan sendiri dengan bijak menyelaras dan merealisasikan penjadualan teragih AI. Robot penghantaran makanan boleh mencapai kerjasama pelbagai mesin, terus mengoptimumkan kapasiti tampungnya, dan meningkatkan kecekapan penghantaran kumpulan robot. Oleh itu, Terdapat juga lebih banyak jenama terkemuka yang menggunakan robot penghantaran makanan.
Orang dalam industri katering berkata bahawa tiga tahun wabak itu adalah tiga tahun yang paling sukar bagi syarikat katering. Memandangkan musim bunga industri katering tiba di sini, apa yang harus dilakukan oleh orang katering ialah mematuhi jangka panjang. Mereka bukan sahaja harus melihat jadual Pesta Musim Bunga jangka pendek, tetapi juga membuat perancangan awal. Matlamat dan rancangan untuk 2023. Tidak dinafikan bahawa robot penghantaran makanan merupakan produk robot perkhidmatan komersial yang paling hangat pada masa ini. Dengan popularisasi kecerdasan dan peningkatan fungsi robot penghantaran makanan, dipercayai bahawa berdasarkan kelebihannya seperti navigasi pintar, mobiliti, tenaga kerja yang dioptimumkan, dan kos yang lebih rendah daripada manusia, pada masa hadapan robot penghantaran makanan akan menjadi alat yang berkuasa untuk transformasi pintar industri katering global.