Ramai orang telah menjadi bimbang bahawa pekerja restoran perlahan-lahan akan kehilangan pekerjaan mereka kerana robot telah menjadi semakin biasa dalam industri makanan, terutamanya dalam rangkaian makanan segera. Walau bagaimanapun, robot mempunyai banyak kelebihan yang boleh mereka tawarkan.
Kuncinya ialah mencari keseimbangan yang betul supaya pekerja masih boleh diambil bekerja dalam industri makanan dengan bantuan robot untuk memudahkan kerja mereka.
Kelebihan dan batasanrobot penyajian makanan
Kelebihan
Kebanyakan kelebihan apabila ia datang kepada robot penyajian makanan ialah mereka jauh lebih pantas berbanding dengan pekerja manusia. Mereka juga cenderung untuk menjadi lebih tepat, lebih cekap dan lebih konsisten dalam hasil yang mereka berikan.
Manusia sebaliknya boleh melakukan banyak kesilapan. Jika salah seorang pekerja mengalami hari yang teruk, anda akan melihat keputusan mereka menjadi tidak konsisten dan orang ramai mungkin mendapat pesanan yang salah.
Padamilik Reeman,terdapat banyak robot penghantaran makanan berbeza yang boleh anda pilih daripada yang mempunyai semua kelebihan yang anda cari termasuk kecerdasan yang ditingkatkan, kecekapan tinggi dan keupayaan untuk berjalan di lorong sempit dan menghantar makanan ke meja yang betul setiap kali.
Had
Salah satu batasan utama dalam hal robot ialah mereka kekurangan kecerdasan emosi. Mereka tidak boleh berhubung dengan pelanggan anda pada tahap peribadi dan memberi mereka jenis pengalaman restoran yang dinikmati ramai orang.
Mereka juga tidak boleh mengendalikan permintaan yang rumit seperti seseorang yang perlu menetapkan makanan untuk alahan.
Dengan semua teknologi, robot mungkin gagal dari semasa ke semasa. Apabila anda mempunyai lebih sedikit manusia di sekeliling, robot yang gagal boleh menyebabkan masalah besar kerana pelanggan kemudiannya akan terperangkap menunggu lama untuk mencuba dan mendapatkan pesanan mereka.
Kerjasama manusia-robot di restoran
Peluang untuk kerjasama
Cara terbaik untuk mengendalikan robot dalam tenaga kerja adalah dengan membenarkan mereka bekerjasama dengan pekerja manusia daripada meminta mereka mengambil alih sepenuhnya pekerjaan mereka. Sebagai contoh, robot boleh mengendalikan lebih banyak tugas berulang seperti mengambil makanan dari dapur dan menyerahkannya ke meja.
Sesetengah robot juga mungkin boleh mengisi semula minuman. Manusia kemudiannya boleh mengendalikan tugas yang lebih peribadi seperti menerangkan menu kepada pelanggan, bertanya kepada mereka bagaimana hari mereka, memberi mereka cadangan, dsb.
Amalan terbaik untuk kerjasama
Jika anda telah memutuskan untuk menggunakan robot dalam perniagaan makanan anda, anda perlu memastikan bahawa robot dan pekerja manusia dapat berkomunikasi dengan jelas antara satu sama lain. Tanpa komunikasi yang betul, akan ada kegagalan yang tidak dapat dielakkan.
Kedua-dua pekerja manusia dan robot perlu dapat menyokong satu sama lain. Pekerja semasa anda perlu menjalani latihan intensif dan menyeluruh semasa mengendalikan robot sekiranya terdapat gangguan teknikal atau isu lain.
Pelanggan juga boleh ditanya sama ada mereka lebih suka pelayan manusia atau pelayan robot. Setiap pelanggan adalah berbeza jadi sesetengah mungkin lebih suka satu atau yang lain. Robot boleh bekerjasama dengan pelayan untuk memenuhi jangkaan pelanggan yang terbaik.
Perspektif pelanggan tentang robot penyajian makanan
Setiap pelanggan akan berasa berbeza tentang robot penyajian makanan. Generasi muda cenderung lebih mengenali teknologi dan akan dapat mengendalikan robot dengan lebih mudah dan cepat. Orang tua yang tidak biasa dengan teknologi mungkin tidak merasakan robot itu selamat. Mereka juga tidak mahu meluangkan masa untuk mempelajari cara mengendalikannya.
Sesetengah budaya dan negara juga lebih menerima robot dan keperluan mereka dalam masyarakat. Semua pemilik restoran dalam industri perlu menimbang kebaikan dan keburukan dan menentukan sama ada robot sesuai untuk tetapan mereka atau tidak.
Salah satu perkara terbaik yang boleh dilakukan oleh mana-mana pemilik ialah membantu pelanggan membina penerimaan dan kepercayaan dengan robot. Dengan pengenalan robot ke restoran, pekerja manusia harus berada di sana pada mulanya untuk menunjukkan kepada pelanggan cara menggunakan sistem tersebut.
Pastikan maklumat dan panduan yang jelas sentiasa ditawarkan. Semua robot perlu mudah didekati dan mesra dan bukannya besar dan menakutkan.
Pelanggan perlu segera melihat bahawa penggunaan robot adalah untuk kerjasama dan boleh membantu daripada menganggap bahawa pengalaman restoran mereka kini lebih sukar.
Kesan kerjasama robot manusia terhadap industri restoran
Faedah yang berpotensi
Seperti semua teknologi, terdapat beberapa faedah sebenar menggunakan robot dalam industri makanan. Restoran anda pasti akan melihat peningkatan kecekapan dan produktiviti kerana robot sentiasa memberikan hasil yang sama berbanding pekerja manusia yang boleh berprestasi baik pada beberapa hari dan teruk pada hari lain.
Apabila robot dilatih dengan baik dan anda memilih yang sesuai untuk keperluan anda, mereka juga boleh meningkatkan pengalaman pelanggan.
Akhir sekali, robot membawa pengurangan kos buruh kerana anda tidak lagi membayar gaji kepada pelayan.
Cabaran yang berpotensi
Salah satu cabaran terbesar ialah penentangan terhadap perubahan. Sesetengah orang menyukai pengalaman menjamu selera yang mereka miliki ketika ini apabila mereka boleh duduk dan bercakap dengan orang lain secara bersemuka. Sesetengah orang mungkin secara automatik tidak makan di restoran hanya kerana mereka menggunakan robot.
Orang ramai juga akan bimbang tentang perpindahan pekerjaan kerana banyak pelayan akan kehilangan pekerjaan kerana fakta bahawa robot sedang dilaksanakan ke dalam industri.
Terdapat juga kebimbangan yang semakin meningkat bahawa robot tidak beretika untuk manusia kerana mereka mengambil alih pekerjaan dan mewujudkan ketidaksamaan. Sesetengah orang juga percaya bahawa robot perkhidmatan tidak boleh menghormati privasi pelanggan dan ada yang tidak mahu makan bersama mereka.
Kesimpulan
Walaupun robot boleh membantu dalam industri perkhidmatan dengan memberikan hasil yang pantas dan boleh dipercayai, sentiasa ada sesetengah orang yang akan mengambil berat tentang etika robot dalam industri makanan.
Akibatnya, anda perlu dapat mencari keseimbangan yang betul antara menggunakan robot dan masih menggunakan orang sebenar untuk menjadi pelayan dan jawatan lain di restoran. Anda juga perlu memastikan anda mengambil kira keutamaan pelanggan dan pekerja anda.
Hubungi Kami:
E-mel: reeman.sales1@reeman.cn
Whatsapp: tambah 86 18312160619
Tentang kita:
Reeman, berasal daripada perkataan "reinforce" (REE) dan "human" (MAN) Berhasrat untuk meningkatkan keupayaan manusia. Biarkan robot membantu manusia di mana-mana dan menambah kemungkinan yang tidak terhingga kepada kehidupan.
Ikut kami:
Facebook: https://sourl.cn/Gg9UJd
Youtube: https://sourl.cn/cwyd27
LinkedIn: https://sourl.cn/eQ8VPE