"Hari pertama sangat mengagumkan. Saya melihat makanan dihantar dari siling." Kenzie Lalonde, bekas pemain hoki ais wanita dan kini wartawan sukan Kanada, tidak dapat menahan nafas apabila melihat robot penghantaran makanan di Sukan Olimpik Musim Sejuk. Di restoran Olimpik Musim Sejuk, robot berwarna merah jambu yang kelihatan seperti piring terbang turun dari langit. Tiga "bilah baling-baling" yang membetulkan pinggan perlahan-lahan dibuka, dan makanan di dalamnya dipersembahkan kepada tetamu. Pemandangan ini kemudiannya tersebar ke seluruh dunia melalui Internet.
Robot penghantaran makanan yang memukau ramai atlet di Sukan Olimpik Musim Sejuk Beijing terus berkhidmat untuk Paralimpik Musim Sejuk. Semua jenis robot menyediakan pelbagai perkhidmatan yang mudah untuk atlet Musim Sejuk dan Paralimpik dari pelbagai negara.
Wartawan Beijing News Shell Finance mengetahui bahawa bukan sahaja dalam kancah Olimpik, robot penghantaran makanan sebenarnya telah menembusi semua aspek kehidupan. Robot penghantaran makanan telah muncul di banyak restoran domestik, hotel dan juga KTV.
Wartawan itu baru-baru ini menemu bual pengilang, pemasar, pemilik restoran, dan lain-lain robot penghantaran makanan untuk mendedahkan kepada pembaca bagaimana robot penghantaran makanan secara senyap dan cepat memasuki kehidupan orang ramai.
Membudayakan Pasaran: Robot Penghantaran Makanan Daripada Humanoid ke Trak Makanan
Ramai orang mempunyai pengalaman "pertemuan secara rawak" dengan robot yang melalui makanan.
"Restoran yang saya pergi semasa pesta Spring Festival menggunakan robot untuk menghantar hidangan. Setiap kali menghantar hidangan, ia akan menyanyi 'You look so beautiful when you smile, like a flower in spring', mengingatkan pelayan untuk menghidangkan. hidangan. Saya mendengarnya berkali-kali sepanjang proses itu. "Azhai netizen itu berkata bahawa dia tidak suka makan kelp. "Robot penghantaran makanan di restoran jauh lebih sibuk daripada pelayan, bersenandung lagu-lagu kecil dan berlari-lari." Netizen An Xiaomei berkata.
Wartawan Shell Finance menyedari bahawa robot yang lebih popular pada masa ini sering kelihatan seperti kereta makan, dengan empat roda dan beberapa lapisan rak yang boleh meletakkan pinggan. Mereka secara fleksibel boleh mengelakkan halangan di jalan raya dan secara automatik menyelesaikan penghantaran makanan ke meja yang ditetapkan. Tugasan.
Tetapi apabila robot penghantaran makanan pertama kali dicipta, ia tidak seperti ini. Contohnya, Suzhou Pangolin Robot Co., Ltd., yang terlibat dalam industri robot sebelum ini, memperkenalkan dalam Arahan Pemindahan Awam Papan Ketiga Baharu 2016 bahawa antara 2014 dan 2016, perniagaan utamanya telah ditukar daripada pemutus hidraulik asal kepada robot servis . Pada masa itu, robot penghantaran makanan yang dihasilkan oleh syarikat itu dibahagikan kepada empat siri. Wartawan Shell Finance menyedari bahawa empat robot ini direka untuk meniru imej pelayan sebenar yang menghidangkan pinggan, dan bukannya imej "kereta makan" semasa.
Kebanyakan robot penghantaran makanan awal adalah "humanoid", dan kemudiannya berkembang menjadi "kereta makan" yang lebih popular, yang telah melalui proses hampir sepuluh tahun.
Menurut artikel yang diterbitkan oleh Sains dan Teknologi Zhangjiang, seawal 2012, Robotik Tenggiling telah menubuhkan makmal penyelidikan dan pembangunan robot perkhidmatan, tetapi cabaran turut menyusul. Konsep robot perkhidmatan belum muncul secara besar-besaran, tidak ramai pemain yang memasuki bidang ini, dan tiada pengalaman teknikal untuk rujukan. Bagaimana untuk keluar dari makmal dan mencapai pendaratan telah menjadi cabaran utama bagi perusahaan, dan keseluruhan pasaran tidak pesat Dengan pembangunan, cara mencari keperluan pelanggan dengan tepat telah menjadi kunci kepada penanaman pasaran.
Mengenai sebab ia memasuki robot penghantaran makanan, Zhang Liqiang, pengasas bersama Robot Tenggiling, berkata, "Apabila struktur populasi berubah, kos buruh industri katering berada di bawah tekanan yang semakin meningkat, dan terdapat banyak buruh berulang. Di bahagian kejadian ini, kecekapan robot kami jauh lebih tinggi daripada manusia."
Turut memasuki robot penghantaran makanan ialah Qinglang Intelligence, yang ditubuhkan pada 2010. "Dari 2010 hingga 2013, kami telah mencuba banyak arah dalam robotik, termasuk peralatan mengajar untuk guru universiti, robot pendidikan untuk sekolah rendah dan menengah, robot penyapu, tinggi- robot simulasi, robot penyambut tetamu, dsb., tetapi ia tidak sesuai untuk pembangunan jangka panjang. Sejak 2014, kami secara beransur-ansur menentukan untuk menjadi robot penghantaran tanpa pemandu. Pada masa itu, kami mendapati bahawa produk robot penghantaran tanpa pemandu harus matang secara beransur-ansur dalam persekitaran komersial." Chi Xiaomin, pengarah perhubungan awam Shanghai Qinglang Intelligent Technology Co., Ltd. memberitahu wartawan Shell Financial.
Difahamkan, peniaga terawal menggunakan robot penghantaran makanan komersial boleh dikesan kembali ke restoran hot pot layan diri di Jinan pada 2010, tetapi robot ketika itu menggunakan teknologi navigasi magnetik. Robot itu hanya boleh bergerak di sepanjang trek magnet hitam yang diletakkan dan tidak dapat mengelak halangan. , walaupun ke belakang tidak dapat diselesaikan, dan hanya boleh kembali ke tempat penghantaran makanan selepas pusingan lengkap di sepanjang trek magnet, jadi kecekapan penghantaran makanan tidak tinggi, dan mungkin terdapat kegagalan.
Dari 2012 hingga 2022, teknologi pembuatan robot penghantaran makanan juga telah ditingkatkan secara berterusan.
Wartawan Shell Finance menyedari bahawa pada 2016, arahan pemindahan awam robot tenggiling menunjukkan bahawa antara empat robot penghantaran makanan humanoidnya, dua robot milik navigasi aruhan magnet, satu berdasarkan teknologi penentududukan RFID, dan satu lagi dilengkapi dengan pelbagai. daripada sensor. Pada 20 Februari 2022, wartawan Shell Finance membaca pengenalan produk yang dibentangkan oleh kakitangan jualan tenggiling dan mendapati bahawa produk robot syarikat pada masa ini menggunakan robot SLAM untuk kedudukan dan navigasi. Ini juga merupakan laluan peningkatan teknologi yang diambil oleh kebanyakan pengeluar robot domestik.
Di samping itu, di bawah pemilihan pasaran tahun demi tahun, robot dalam bentuk kereta makan telah beransur-ansur menggantikan robot humanoid dalam jualan. "Robot humanoid sebenarnya tidak begitu cekap dalam menyampaikan makanan. Mengubahnya menjadi bentuk kereta makan boleh mengurangkan kelantangan sambil meningkatkan kapasiti dan kestabilan pergerakan, yang lebih cekap." Lv Cong, yang terlibat dalam industri katering, memberitahu pemberita Shell Finance.
Tekan butang pemecut: robot penghantaran makanan terbakar semasa wabak
Kemunculan wabak mahkota baru telah menekan "butang pemecut" untuk industri robot penghantaran makanan.
"Permintaan untuk penghantaran tanpa sentuh telah meningkat." Seorang pengedar robot penghantaran makanan di Guangdong memberitahu wartawan Shell Finance, "Sebagai contoh, sesetengah hotel kuarantin mesti menggunakan robot untuk menghantar makanan, yang boleh mengurangkan risiko jangkitan."
Chi Xiaomin memberitahu pemberita bahawa sebelum wabak itu, bilangan robot penghantaran makanan yang sebenarnya mendarat adalah terhad dan kapasiti pengeluaran besar-besaran adalah terhad. Selepas wabak, permintaan untuk robot perkhidmatan meletup, dan penghantaran video robot menggunakan robot di pelbagai hospital dan tempat pengasingan memainkan pasaran yang baik. Kesan kognitif, "Robot pengedaran tanpa pemandu telah membuat pencapaian yang hebat semasa wabak dan penambahbaikan lagi penerimaan orang ramai akan mempercepatkan pembangunan dan pelaksanaan robot dalam bidang komersial. Walaupun wabak domestik telah berkurangan, wabak asing masih sangat serius, jadi syarikat Kami juga telah menerima sejumlah besar pesanan luar negara."
Menurut statistik, saiz pasaran robot penghantaran makanan di China pada 2017 hanya berpuluh juta. Menjelang akhir tahun 2020, saiz pasaran robot penghantaran makanan di China telah mencapai 1.16 bilion yuan, dan beberapa institusi meramalkan bahawa ia akan mencecah hampir 15 bilion yuan pada tahun 2025.
Dari segi pembiayaan, data yang berkaitan menunjukkan bahawa pada tahun 2021 yang lalu, terdapat lebih daripada 120 acara pembiayaan yang berkaitan dengan robot perkhidmatan, yang mana lebih separuh daripada pembiayaan berjumlah lebih daripada 100 juta yuan, seperti pusingan pembiayaan D Qinglang Intelligent. sebanyak 200 juta dolar AS, dan pusingan pembiayaan C plus Ubisoft Technology 19 100 juta yuan, dan pusingan pembiayaan C2 Youdi Technology sebanyak 200 juta yuan, dsb.
"Laporan Penyelidikan Industri Robot China 2021" yang dikeluarkan oleh 36Kr menunjukkan bahawa pada tahun 2021, bilangan projek permulaan dalam landasan robotik negara saya akan kekal stabil, kesan ke-28 industri akan jelas, dan syarikat terkemuka akan terus menerima sokongan modal . Menurut Pangkalan Data Paus, sehingga 31 Oktober 2021, sejumlah 4,653 projek berkaitan robot telah dimasukkan. Antaranya, terdapat 673 projek daripada pusingan benih ke pusingan A, 172 projek daripada pusingan A tambah ke pusingan C, 22 projek daripada pusingan C tambah kepada Pra-IPO, 472 projek pelaburan strategik dan M&A, dan 3254 projek belum siap.
Menurut data yang disediakan oleh IFR dan Institut Elektronik China, saiz pasaran keseluruhan industri robotik negara saya dijangka mencecah 83.9 bilion yuan pada 2021, lebih dua kali ganda berbanding 2017, dengan purata kadar pertumbuhan kompaun tahunan sebanyak 20.2 peratus . Dari perspektif struktur pasaran, robot industri menyumbang 53 peratus, dan robot perkhidmatan menyumbang 47 peratus.
Antaranya, robot penghantaran makanan di bawah kategori robot perkhidmatan adalah yang paling pesat berkembang. Menurut data analisis statistik sebelumnya NCBD (Meal Collection), sebuah organisasi perkhidmatan penyelidikan data besar katering, saiz pasaran robot penghantaran makanan di China pada 2019 hanya 220 juta yuan, manakala pada 2020 Skala tahunan robot penghantaran makanan mungkin mencapai kira-kira 1.2 bilion yuan, dan ia dijangka hampir 15 bilion yuan pada 2025. Pada masa itu, bahagian robot penghantaran makanan dalam pasaran robot perkhidmatan keseluruhan akan meningkat daripada kira-kira 1 peratus pada 2019 kepada kira-kira 10 peratus , meningkat 9 kali ganda.
Menggali keperluan tegar: menambah jurang yang ditinggalkan oleh transformasi kakitangan perkhidmatan
Jadi, apabila penghantaran tanpa sentuh bukan lagi sekadar keperluan, bolehkah robot penghantaran makanan masih "popular"?
Dalam hal ini, Zheng Zhibin, pengarah Jabatan Pemasaran Teknologi Purdue, pernah berkata dalam temu bual dengan media bahawa niat asal penyelidikan dan pembangunan robot penghantaran makanan adalah untuk mengurangkan kos dan meningkatkan kecekapan untuk perusahaan, dan pengedaran tanpa sentuh boleh hanya boleh dianggap sebagai salah satu kegunaan kategori robot ini. Ia benar-benar masih perlu menyelesaikan masalah menggaji orang dalam industri perkhidmatan restoran dan membantu pelayan manusia menyingkirkan buruh mekanikal frekuensi tinggi dan berulang. Pada masa itu, robot penghantaran makanan akan menjadi permintaan yang tegar di pasaran.
Wartawan Shell Finance menghubungi beberapa pengedar robot penghantaran makanan sebagai pembeli, dan mendapati bahawa jenama robot penghantaran makanan yang paling disyorkan terutamanya termasuk Qinglang Intelligence dan Purdue Technology. "Jika anda menggunakan restoran itu sendiri dan tidak memerlukan fungsi lain hanya untuk penghantaran makanan, saya syorkan Qinglang t6, yang berharga sekitar 18,000 yuan; jika anda memerlukan fungsi lain seperti dialog suara, saya syorkan Purdue Bella , yang berharga sekitar 28,000 yuan. "Sebilangan peniaga memberitahu wartawan Shell Finance.
"Anda boleh menggunakan model 'sewa-sebelum-beli' iaitu cuba menyewa dahulu dan jika anda ingin membeli, anda boleh terus membuat perbezaan. Sesetengah robot perlu melekatkan label kedudukan di siling, manakala yang lain jangan. Selepas membeli, sambung ke buku nota, kami Ia boleh dikendalikan dari jauh," kata seorang peniaga.
Wartawan Shell Finance memerhatikan bahawa peningkatan teknologi dan pengurangan kos adalah salah satu sebab mengapa semakin banyak restoran membeli robot penghantaran makanan. "Saya memasang robot penghantaran makanan tahun lepas, dan sewa bulanan adalah kira-kira 2,000 yuan, yang lebih rendah daripada gaji bulanan pelayan." Pada 27 Februari, Encik Zeng, yang mengusahakan sebuah restoran di Tianjin, memberitahu pemberita Shell Finance.
Chi Xiaomin memberitahu pemberita bahawa gaji seorang penghantar makanan di bandar tingkat pertama ialah 4,500 hingga 5,000 yuan, "Jika anda memberinya kereta elektrik, dia akan menjadi kurier dan bawa pulang. Gajinya ialah daripada 4,000 yuan telah menjadi 7,000 yuan. Oleh itu, ramai pelayan secara beransur-ansur beralih kepada industri penghantaran ekspres dan bawa pulang. Hari ini, tidak ramai orang muda yang sanggup melakukan kerja yang mudah dan berulang-ulang itu. Terdapat jurang tenaga kerja yang besar dalam industri katering. Dengan kematangan teknologi robotik, kos penggunaan robot penghantaran tanpa pemandu juga semakin berkurangan. Sebagai industri intensif buruh, industri katering telah meningkatkan kos buruh secara berterusan. Tidak seperti pelayan biasa, robot tidak akan meminta cuti, tidak pernah jemu, dan tidak memerlukan kos tambahan seperti jaminan sosial. Hanya bil elektrik bulanan yang kecil dan on-call 24/7."
Encik Zeng memberitahu pemberita bahawa walaupun robot penghantaran makanan murah, mereka masih tidak boleh menggantikan orang sebenar, dan hanya boleh digunakan sebagai tambahan kepada perkhidmatan orang sebenar. "Kewujudannya boleh meningkatkan kualiti perkhidmatan pelayan kami. Apabila robot menghantar hidangan, pelayan hanya perlu membawa hidangan ke meja. , yang boleh mengurangkan beban kerja mereka dan lebih fokus untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan menjawab keperluan pelanggan. Selain itu , kanak-kanak lebih suka robot, yang akan menarik sekumpulan pelanggan."
Prospek: Robot Penghantaran Makanan Mensasarkan Medan Mobiliti Berfrekuensi Tinggi
Wartawan Shell Finance mencari di platform sosial dengan kata kunci yang berkaitan dengan robot penghantaran makanan, dan mendapati bahawa netizen mempunyai sikap yang berbeza terhadap robot penghantaran makanan. Sesetengah netizen sangat suka berinteraksi dengan robot penghantaran makanan, mengatakan bahawa robot itu "sangat comel", dan beberapa netizen berkata bahawa suara robot penghantar makanan itu sangat kuat, "Tiada siapa yang mahu mendengar mesin yang disintesis suara bayi memainkan suara-suara yang memalukan itu."
"Kos buruh beberapa restoran berjenama kekal tinggi. Banyak percubaan telah dilakukan untuk menjimatkan kos, seperti memperkenalkan robot, tetapi sensitiviti robot penghantaran makanan tidak cukup tinggi, jadi ia hanya boleh digunakan pada waktu makan di luar waktu puncak. . Mesin empat roda itu mudah dibina, Tetapi itu hanyalah sebuah mesin, dan mesin dengan kecerdasan buatan boleh dipanggil 'robot'." Netizen Kui Yazi berkata.
Lu Cong memberitahu pemberita bahawa hanya apabila teknologi seperti interaksi suara AI matang, robot boleh dibandingkan dengan pelayan manusia. Ini adalah mustahil dalam jangka pendek, tetapi dengan teknologi semasa, robot penghantaran makanan telah dapat melakukan banyak perkara dan tahan diuji oleh pasaran.
"Kunci kepada robot penghantaran tanpa pemandu adalah pergerakan, dan pergerakan adalah tugas. Adegan dalam kehidupan dan siapa yang melakukan tugas adalah pasaran yang berpotensi untuk industri ini. Cari prinsip ini, dan anda akan menemui pelawat makanan di restoran. Perlu berlari-lari selalunya, bawa pulang dan kurir perlu berlari-lari pada frekuensi tinggi, jururawat di hospital perlu berlari antara titik tetap pada frekuensi tinggi, pengawal keselamatan perlu berulang-alik ketika meronda di pusat membeli-belah, Tukang cuci juga perlu bergerak untuk kerja pembersihan , dan lain-lain. Jadi, anda akan mendapati bahawa sebenarnya terdapat banyak pekerjaan bergerak frekuensi tinggi, dan pekerjaan ini sangat mekanikal dan tidak memerlukan kreativiti. Pekerjaan ini sebenarnya boleh menggunakan robot. , juga merupakan bidang yang akan kita ceburi pada masa hadapan." Chi Xiaomin berkata.